Русская кухня очень разнообразна, так как она вобрала в себя блюда народов входящих в состав Российской Федерации, а также блюда многочисленных соседних стран. Основой русской кухни являются зерновые, овощи и мясные продукты. На сегодняшний день русская кухня хорошо известна во всем мире.
Ресторан "Квадрат" без сомнений можно назвать рестораном русской кухни, однако здесь вы также можете отведать блюда евромейской, восточной и японской кухонь.